临安 山核桃体验馆 第四届临安山核桃文化节今天开幕

山胡桃木体验馆的一角

■欢乐假期·活动通讯

山核桃文化体验馆同时开放供观看,吃饭和玩耍

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杭州市副市长何冠新

临安山核桃产业

给出说明:

“杭州七宝”之一的“临安山核桃”,是杭州名优产品的黄金名片,也是杭州地区农产品品牌的奇flower。闻名全国。目前,杭州山核桃种植面积已超过80万亩,产值超过23亿元。它“绿化了山丘,丰富了农民”,为生产区新农村建设做出了巨大贡献。

临安山核桃年产值

占全国60%以上

“世界上有18种山核桃。临安山核桃的种植面积最大,质量最好,分布最广,产量最高,经济效益最好,而且种植历史最长。”临安市林业局产业科科长刘伟一口气说了几个“最多”的临安山核桃。

目前,临安山核桃林面积已达46万亩。昌北的道师,人力,新桥,虎里和鱼跳;彰化的顺溪,周头,济口,马绍,团口,龙岗,石瑞;山核桃主要产区为玉前,横鹿,太阳,西天目,东天目,林目等。

临安山核桃的年产值占全国的60%以上。 2009年,临安市被授予“中国山核桃之都”称号。去年,临安山核桃品牌价值达到12.95亿。

对于临安而言,山核桃木不再可以通过一些无聊的数字来衡量。它已经成为城市的象征,并融入了当地人的生活。

记者刘伟程一鹏张伟兴

记者周涛起草高伟

从杭州以西离开上杭-惠州-惠州高速公路,开车仅需10分钟即可到达临安。

森林覆盖率为76.55%。天目山和清凉峰两个国家级自然保护区,青山湖,太湖源头,浙西大峡谷,大明山,神龙川,浙西大龙湾和临安四个季节。今年,生态旅游很受欢迎。

在此期间,我去临安看秋天,还可以品尝当地著名的山核桃。

今天,第四届中国杭州临安山核桃文化节在临安开幕。在灵龙工业园区(杭惠高速公路灵龙出口下),一个山核桃文化体验馆正式开放,以了解临安山核桃文化和工业历史。

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实际上,吃临安山核桃有很多选择:原始种子,手工去皮,果仁,糕点和油。您喜欢哪一个?

我问临安山核桃协会秘书长丁立中,并请他谈谈。

未加工的种子是具有完整壳的山核桃。根据加工方法,有两种:油炸和烘烤。两者相比,油炸后的香脆可口,香气浓郁,被咬后的籽粒更鲜美。生山核桃吃起来有点麻烦,但是在加工过程中受损较小,味道浓郁。

为解决“山核桃味道鲜美且不易剥皮”的问题,几年前就出现了手工去皮山核桃。用专用机器打碎山核桃,产生明显的裂纹,很容易剥皮。

最近,一些制造商开发了完整的颗粒,既可爱又美味。还有一个优雅的名字叫“ Reunion Ren”。

有些人以山核桃仁为原料制作山核桃饼和山核桃饼。

山核桃也可以被挤压。近年来,山梅子等公司通过低温压榨和超临界流萃取技术,扩展了山核桃产品链,开发了高品质的山核桃油。

山核桃油有许多名称,例如“美容油”和“健康油”。在中国古代也被称为“冠军油”。浙江省第二医院营养科主任张片红曾经分析:山核桃油具有营养,健康和美丽的作用。

山核桃油的价格相当昂贵。山核桃油只能剥去四斤山核桃油,每斤价格在200元以上。

临安市有大小山核桃加工企业200多家,年加工能力3万吨。 2003年,“临安山核桃”被授予使用国家原产地标记的权利。 2009年,“临安山核桃认证商标”成功注册,允许24家公司使用。

购买山核桃产品,临安山核桃行业协会建议24家有权使用山核桃产地商标认证的加工公司。

具体品牌和联系电话如下:东林(63717189),东升松月(61068780),郭氏(63891818)),任昌久(63626188),标鸽(6362438 [k6))) ,玉岭关(63628888),世外桃源(63621232)),龙镇(63635230),临嘉(6392778 [k6),天目山姑娘(63920258))临安 山核桃体验馆,神宝(63710958)),横鹿( 63836298),天目绿叶(63712852),老六(63732518)),创辉(63631458),姚胜吉(87774636)),浙江森林(63741127),杭之宝)(6362019) )8),鼎丰(61071718),临安(63632288),团圆人(63633218),天目玉康(63636895),浙昌(63671162)],天目茂林(86803713))

有些吃,有些见,有些玩

山胡桃体验馆今天开放

有东西要吃,有东西要看,有东西要玩,还有一条山核桃自动生产线。今天,由临安山姑娘和浙西大峡谷共同合作的临安山核桃文化体验中心开业。

体验馆位于临安灵龙工业园区锦西南路东侧,占地面积3000余平方米。这是一个集购物,娱乐和教学于一体的大型休闲场所。它有一个山胡桃文化博物馆区,一个手工制作的DIY区,一个观光生产区以及临安著名和特色展览区。

在博物馆区域,通过收集古籍,旧照片和旧物件,您可以了解山核桃的历史和生产过程,并更多地了解临安山核桃的故事。

在观光生产线区域,游客可以透过玻璃杯看到山核桃的现代加工工艺,在空中漫步,并可以窥见整个公园。

在体验区还有一个展览中心,聚集了临安著名和特色产品。共有五类,近一千种特色产品,包括坚果炒货和坚果,竹家具,鸡血石手工艺品,山区水果和蔬菜以及土特产。

临安市林业局副局长唐明荣用四个句子概括了这个体验馆:一个供市民休息的地方,一个亲子互动的地方,一个学习临安山核桃文化和工业的地方。历史上,有一家大型购物中心可以购买当地特色旅游纪念品,而华东旅游路线则是浙西特色旅游胜地。

临安想要建造

中国坚果和烘焙食品城

临安坚果烤种子起源于明清时期。目前,临安坚果炒货有山核桃,山核桃,杏仁,澳洲坚果等30多个品种。市场覆盖全国近30个省市和欧洲,美洲,中东国家。和东南亚。它已成为美国最大的坚果食品生产和加工,销售配送中心。

去年的临安森林博览会上,临安市获得了中国食品工业协会唯一的“中国坚果烤制食品城”品牌。

中国坚果和烧烤食品城规划面积为800英亩,建筑面积为700,000平方米。它将建设一个贸易区,一个仓储区,一个物流区和一个商务办公区,吸引100多家国内外食品加工企业,并入园。预计加工销售总产值将超过150亿元,年交易额将超过300亿元。

未来,该市还将建立坚果和烧烤食品研究与技术交流中心临安 山核桃体验馆,山核桃博物馆和五星级酒店。

现在,在中国坚果烘焙食品城占地800英亩的地方已经建造了一座崭新的工厂大楼。 ``目前,园区一期占地面积60亩,吸引了63家企业入驻。龙岗镇党委书记盛伟说。

今年临安山核桃味道更好

价格比往年略高

壳薄,谷物大,坚果饱满,营养丰富,香脆可口。这就是临安山核桃的特色。

据说山核桃有很好的营养。有分析数据:山核桃含有6.9%-7.8%蛋白质,超过7种必需氨基酸和22种矿物质元素,具有营养价值。钙,镁,磷,锌和铁的含量也很高。

营养学家做了比较。每公斤山核桃仁的营养价值相当于9公斤新鲜牛奶,5公斤鸡蛋和2公斤牛肉。山核桃比牛奶,鸡蛋和牛肉更容易被人体吸收。

前段时间,我去了昌北的山核桃产区,当地人说今年山核桃的味道更好。

“今年雨水充沛,气温适中,非常有利于山核桃的生长。”道师镇的林农汉武说。

“农产品的味道与土壤中有机物的含量有关。”临安山核桃协会秘书长丁立中说。近年来,临安高度重视割草机和杀虫灯的使用,这不仅丰富了土壤,而且有效地平衡了生物链。特别是对于山核桃树,许多林下植物已成为有机肥料的一部分并产生果实。比以前更好。

临安山核桃已经在市场上销售了一个多月。据山梅子食品有限公司企划部许婷介绍,今年山核桃(未经加工和干燥)的收购价为每斤30多元。目前,市场上的山核桃品牌价格大多在每斤60元左右,比去年高。 7元到8元。

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